A fruta em estado líquido!
ASSOCIAÇÃO PORTUGUESA DE NUTRICIONISTAS, uma colaboração entre a Associação Portuguesa de Nutricionistas e o Notícias do Nordeste permite trazer até aos nossos leitores os conselhos avalizados dos mais reputados nutricionistas do país. Este espaço destina-se a si! Porque a saúde é o aspecto mais importante da nossa vida.Siga em permanência esta nossa secção, porque “Saber comer…é Saber viver!”
NN - publicado
domingo, 19 de abril de 2009
Beber um sumo de fruta ou um néctar é uma maneira prática e saborosa de hidratar o corpo e de fornecer todos os nutrientes essenciais para que o nosso organismo permaneça saudável.
Pouco importa a época do ano. Todos sabemos que é fácil sermos seduzidos por uma peça de fruta, desde os morangos, os pêssegos, as laranjas ou as maçãs, e sendo a fruta um alimento tão versátil, é fácil integrá-la com regularidade na alimentação diária.
Os sumos de fruta e os néctares são apontados como uma solução prática e saborosa para repor os nutrientes perdidos e garantir a ingestão recomendada de líquidos. E é fácil reconhecer os benefícios de cada fruta em função da sua cor. Por exemplo, os frutos vermelhos, amarelos ou cor-de-laranja melhoram a nossa resposta imunitária e, como são ricos em antioxidantes, protegem-nos das agressões externas como a poluição e o stresse.
Os alperces, mangas e pêssegos, de cor amarela escura e alaranjada, são ricos em vitamina C, fibras e potássio e protegem o nosso organismo das infecções respiratórias. Os frutos e vegetais vermelhos, ricos em licopeno, protegem o organismo porque combatem os radicais livres.
Ricos em água e em nutrientes como as vitaminas, os sais minerais e os açúcares naturais (frutose), os sumos de fruta constituindo uma opção bastante nutritiva para quem quer seguir uma alimentação equilibrada e saudável.
Estes nutrientes aliados às fibras, ao baixo valor calórico e ao facto de estar quase isenta em gorduras, fazem da fruta um alimento essencial que ajuda a promover a saúde e a prevenir algumas doenças.
Numa altura em que o consumo da fruta e dos legumes tem vindo a diminuir, a Organização Mundial da Saúde reforça a importância da sua ingestão diária, louvando os inúmeros benefícios nutricionais destes alimentos. Já sabe: não se esqueça da fruta!
Alexandra Bento, presidente da Associação Portuguesa dos Nutricionistas
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