Porque se fala tanto em Chá Verde?
ASSOCIAÇÃO PORTUGUESA DE NUTRICIONISTAS, uma colaboração entre a Associação Portuguesa de Nutricionistas e o Notícias do Nordeste permite trazer até aos nossos leitores os conselhos avalizados dos mais reputados nutricionistas do país. Este espaço destina-se a si! Porque a saúde é o aspecto mais importante da nossa vida.Siga em permanência esta nossa secção, porque “Saber comer…é Saber viver!”
NN - publicado
terça-feira, 13 de janeiro de 2009
A balança é uma das nossas piores inimigas. Na grande maioria das vezes é necessário tomar medidas para voltar a restabelecer o peso. Existem alguns alimentos que devemos colocar na lista negra, enquanto que outros são os nossos grandes aliados, como é o caso do chá verde.
O chá em geral é feito a partir da infusão das folhas de uma planta, a Camellia Sinensis. Esta planta cresce em climas tropicais e semitropicais e, em função do tratamento a que é sujeita, pode originar o chá branco, o chá preto, o chá Oolong e o chá verde. O chá é assim uma bebida 100% natural e isenta de calorias.
Mas as suas virtudes não ficam por aqui, o chá aquece e é uma excelente fonte de hidratação. Na verdade, diariamente necessitamos de cerca de dois litros de água. Isto porque ela tem um papel essencial no organismo e intervém em diversas funções, como o fornecimento de nutrientes às células, a eliminação de substâncias tóxicas e a regulação da temperatura corporal.
Para além disso, o chá é essencial a uma boa hidratação da pele. Sabia que um fornecimento hídrico adequado é uma excelente forma de ter a pele mais equilibrada, tornando-a menos frágil e envelhecida? Os antioxidantes presentes no chá vão ajudar a proteger a pele, evitando o envelhecimento.
O chá é rico em substâncias com propriedades antioxidantes muito poderosas, que ajudam a neutralizar substâncias nefastas ao nosso organismo. No chá verde destacam-se as catequinas, um antioxidante natural. Recentemente, estudos asiáticos, realizados junto da população onde o consumo de chá verde é bastante elevado, mostraram que a ingestão diária de catequinas estava associada à redução da gordura abdominal.
A gordura na zona da cintura envolve alguns órgãos vitais, dificultando assim, o seu funcionamento normal, por isso corre-se um risco superior quando este parâmetro está acima dos valores normais. Por outro lado, sabe-se também que a composição do tecido adiposo nesta zona é diferente e mais perigosa, porque liberta uma quantidade mais elevada de substâncias nocivas. Estas substâncias vão influenciar negativamente a génese de algumas doenças crónicas e, a curto prazo, estão associadas ao aumento do risco de desenvolver doenças cardiovasculares, diabetes, etc.
No contexto de uma alimentação saudável, o chá verde, sem adição de açúcar ou leite, pode tornar-se um aliado na gestão do peso.
Helena Cid (Nutricionista)
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